Pirinç

Pirinç

İran Pirinç ve Pilavı Komşu Hindistan üzerinden eski çağlarda İran mutfağına giren pirince ait ilk resmi kayıtlara Sasani’ler zamanında rastlanır. İran’ın bol yağış alan ve ılıman Kuzey bölgelerinde pirinç ana besin kaynağı iken, ülkenin daha orta ve güney bölgelerinde pirincin yerini tahıl ve tahıl ürünleri almaktadır. Zenginlik ve bollukla özleştirilen pirinç vali vakti yerinde İran’lılar [...]